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실패 없는 병아리콩 삶기 (시간, 불리기)
샐러드에 톡톡 넣어 먹으면 고소함과 포만감을 더해주고, 후무스로 만들어 빵에 발라 먹으면 지중해의 풍미를 느낄 수 있으며, 밥이나 카레에 넣어 든든한 한 끼를 책임지는 팔방미인 식재료! 바로 병아리콩(Chickpea, 이집트콩, 칙피)입니다. 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 대표적인 슈퍼푸드로 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 찾는 분들이 점점 늘고 있는데요. 보통 마트에서는 딱딱하게 말린 상태의 것은 쉽게 구할 수 있습니다. 그런데 이 단단한 마른 병아리콩, 어떻게 해야 부드럽고 맛있게 먹을 수 있을까요? 오늘은 2025년 최신 정보를 바탕으로, 병아리콩 삶기의 가장 중요한 첫 단계인 '불리기'부터 시작해서, 냄비, 압력솥, 전기밥솥을 활용한 삶는 법, 그리고 맛있게 삶은 재료를 오래 보관하는..
건강 정보/건강한 식습관
2025. 4. 19.
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설탕 대신 에리스리톨? 섭취량, 칼로리, 부작용 완벽 해부!
"설탕, 끊고 싶은데 너무 힘들어요!" 단맛의 유혹, 쉽게 뿌리치기 어렵죠? 건강을 생각하면 설탕 섭취를 줄여야 한다는 것을 알면서도 말입니다. 그래서 요즘 '에리스리톨'이 설탕 대체 감미료로 큰 인기를 얻고 있습니다. 칼로리가 거의 없고, 혈당에도 영향을 주지 않는다고 하니, 정말 솔깃한데요. 하지만, "정말 안전할까?", "얼마나 먹어야 할까?", "부작용은 없을까?" 궁금한 점이 많으실 겁니다. 이 글에서 에리스리톨에 대한 모든 것을 낱낱이 파헤쳐 드릴게요! ✅ 에리스리톨 판매 가격 비교 ✅ 제품 구입 바로 가기 에리스리톨, 설탕과 무엇이 다를까?과일이나 채소 등 자연에 존재하는 천연 당알코올의 일종입니다. 설탕과 비슷한 단맛을 내지만, 칼로리는 거의 없고(0-0.24kcal/g), 혈..
건강 정보/건강한 식습관
2025. 3. 16.
